系部介绍

　　本系开设开设计算机网络技术（酒店智能化）和酒店管理（工程方向）两个专业，现有专任教师10人，其中副教授以上2人，硕士学历以上2人，双师型教师6人。本系教师主要承担学院各专业计算机类课程的教学、饭店管理专业工程类课程教学和工程专业的教学任务。同时，本系部分教师还承担学院各类岗位培训的教学工作，为饭店总经理班、部门经理班以及为各饭店企业讲授“饭店工程管理”、“饭店设备管理”、“饭店工程改造”、“饭店节能”等多门实用课程。

　　多年来，本系老师积极参与各类科研工作；部分教师参与了国家旅游局重大科研项目 “星级饭店经营管理综合评价体系”的制订工作（现已结题）。并在《旅游学刊》、《节能技术》、《电脑知识与技术》、《南京师大学报》、《旅游中专》、《科技情报文献工作论文集》、《中外饭店》、《饭店世界》、《中国酒店》等刊物上发表论文共计100余篇。

　　联系电话：68576809　　传真：58321609

专业设置

　　计算机网络技术（酒店智能化）主要开设课程：数字电路技术、程序与设计基础、计算机网络技术及应用、操作系统、智能控制基础、楼宇智能化、网络安全技术、数据库及应用、综合布线、网络维护和故障诊断、计算机专业英语、高级程序设计等。培养方向为酒店及旅游行业信息系统的运行与维护人员，酒店行业服务人员。

　　酒店管理（工程方向）主要开设课程：饭店信息系统与维护、AutoCAD、电工实用技术、制冷与空调、管道工技术、钳工技术、装修工技术、饭店建筑与装修以及工程部运行管理等。培养方向主要为酒店工程部员工。

系主任介绍

阮立新

　　1963年7月出生；毕业于合肥工业大学，本科学历；副教授；自1991年起从事饭店工程管理的实践、教学和咨询工作；先后赴香港、澳大利亚、美国等地学习、交流；主要致力于饭店工程建设、工程管理等方面的实践与研究；“江苏省饭店工程专业技术人员职业资格管理委员会”成员，参与了 “星级饭店经营管理综合评价体系”等国家和省级课题研究与开发。
　　 分别为饭店管理学历教育和在职岗位培训主编了《饭店工程管理》等多本饭店工程类教材；在《旅游学刊》、《饭店世界》、《中外酒店》等期刊上发表论文数十篇。