南京旅游职业学院是经江苏省人民政府批准设立的国有公办、全日制普通高等专科学院,创建于1978年,是我国第一所培养旅游人才的专业学院。
南京旅游职业学院继续教育学院具有20多年的成人高等教育办学经验,已构建了学历教育、非学历教育﹑自学助考等多层次﹑多形式﹑多渠道的办学体系,形成了自己的优势和特色。学院始终秉承“依托行业、服务行业”的办学理念,担负了国家旅游局与江苏省旅游局大量的旅游管理人员培训任务,已成为国内最大的酒店人才培训基地。多年来,为数万名同学提供学习、培训、就业机会的同时,也为全省乃至全国旅游行业培养了大批优秀专业人才。
2011年,南京旅游职业学院继续教育学院将开设酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养等特色专业,在全省及周边省市招收专科层次函授、全日制自学助考及业余(夜大)性质的成人学历班。全日制自学助考班学生在校学习及毕业就业等方面,与本校学生享受同等待遇,表现突出的同学同样可以获得国外研修、实习等机会。08届和09届共有6名同学被选拔去阿联酋顶级酒店研修,一百多名同学去国内知名酒店实习和就业。
  2011年继续教育学院与南师大合作开设了专接本班,包括英语和旅游管理两个专业,接收本校应届实习的学生继续本科的深造,学习合格颁发省教育考试院与南师大的本科文凭,成绩优秀者可申请南师大学士学位,并且仍可享受学校的实习待遇。